Агроэксперты заявили, что цены на фрукты и ягоды могут вырасти на 50% из-за жары

Эксперты предупреждают, что цены на эти продукты могут вырасти на 20–50%. Однако, не только фрукты и ягоды могут пострадать, но и урожай овощей, считают специалисты.

Александр Корбут, агроэксперт, подчеркнул в интервью "Парламентской газете", что пока рано делать окончательные выводы о последствиях повышения температуры на сельскохозяйственный сектор. Неизвестно, сколько времени продержится жара в России и как это отразится на урожае. Однако, важно понимать, что ожидать, что эти изменения не повлияют на сельское хозяйство, неразумно.

С учетом сложившейся ситуации, необходимо принимать меры для обеспечения устойчивости сельскохозяйственного сектора к изменениям климата и экономическим вызовам. Критически важно развивать стратегии адаптации и поддерживать фермеров в условиях перемен.

Эксперт подчеркнул, что в зоне риска находятся все пропашные культуры, такие как кукуруза, сахарная свекла, подсолнечник, картофель и другие овощи. Это означает, что сейчас критически важно, чтобы несколько факторов совпали: дожди должны пролиться в нужное время и в достаточном количестве, растения должны успеть добраться до влаги в почве до начала засухи. История, по мнению специалиста, складывается неблагоприятно.

Следует отметить, что Россия не лишится урожая полностью, поскольку погодные условия не могут быть одинаковыми на всей территории страны. Однако, урожай может значительно сократиться, если продолжится жара еще одну-две недели, предупредил эксперт. Важно понимать, что изменения в климате и погодные аномалии могут серьезно повлиять на сельское хозяйство и продовольственную безопасность.

Важно отметить, что сельское хозяйство играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Эксперт подчеркнул, что в настоящее время в стране наблюдается профицит по абсолютному большинству основных видов продовольствия. Это говорит о том, что производство продуктов питания превышает внутренний спрос. Однако, в случае значительного снижения урожая, необходимо будет применять инструменты тонкой настройки, такие как ограничение экспорта и закупка недостающих позиций за рубежом.

Помимо овощей, под угрозой от жары могут оказаться ягоды и фрукты, подчеркнула директор Ягодного союза Ирина Козий. Уменьшение процента влаги в воздухе и почве может привести к уменьшению размера плодов и урожая в целом, что негативно скажется на сельском хозяйстве. Важно разработать стратегии адаптации к изменяющимся климатическим условиям, чтобы обеспечить стабильное производство и продовольственную безопасность.

По прогнозам экспертов, в условиях засухи даже с использованием систем капельного полива не удастся обеспечить полноценное развитие растений и сохранность урожая. Это связано с тем, что при высоких температурах многие культуры просто перестают плодоносить и развиваться.

Отмечается, что ягоды и косточковые культуры, вроде вишни, черешни и сливы, являются особенно уязвимыми к недостатку влаги. По мнению специалистов, именно они могут пострадать сильнее всего от засухи.

Кроме того, стоит учитывать, что аномальная жара окажет менее значительное воздействие на урожаи семечковых культур, таких как яблоки и груши. В целом, ситуация с засухой предвещает сокращение урожая фруктов и ягод по всей стране, что может повлечь за собой негативные последствия для сельского хозяйства и продовольственной безопасности.

Эксперт подчеркнула, что сельское хозяйство России в 2024 году столкнулось с серьезными трудностями. В начале сезона аграрии столкнулись с внезапными весенними заморозками, которые нанесли серьезный ущерб урожаям. Эти неблагоприятные погодные условия были дополнены ливнями, градом и ураганами, а затем последовала засуха, лишившая растения необходимой влаги для роста.

Кроме того, на сельское хозяйство оказывают влияние и объективные экономические факторы. Ухудшение поставок оборудования и агрохимии, снижение курса рубля и рост цен на перевозки создают дополнительные проблемы для аграриев. Нехватка сезонных работников и вынужденный рост оплаты сезонных работ также оказывают негативное влияние на отрасль.

В свете всех этих факторов эксперт выразила мнение о том, что ситуация складывается настолько сложно, что вероятнее всего следующий виток роста цен уже начался. Необходимо принимать меры для поддержки аграриев и стабилизации сельского хозяйства в условиях нестабильности и неблагоприятных погодных явлений.

Цена фруктов зависит от множества факторов, и каждая культура имеет свой собственный график изменения цен. Например, в России цены на яблоки обычно достигают пика в июне, перед началом нового урожайного сезона. С другой стороны, цена клубники в это время находится на минимуме, в то время как ее максимальная стоимость наблюдается в декабре–январе. Это связано с тем, что в это время года клубнику приходится привозить из-за рубежа или выращивать в теплицах, что увеличивает затраты на производство и транспортировку.

Козий также отметила, что ценовой максимум для каждой культуры уникален и зависит от множества факторов, таких как сезон, спрос и предложение. Необходимо учитывать также факторы, вроде климатических условий, урожайности и транспортных издержек, которые могут сильно влиять на цену продукции.

Таким образом, понимание динамики цен на фрукты требует глубокого анализа рыночных тенденций и факторов, влияющих на формирование цен. Важно помнить, что каждая культура имеет свои особенности и собственный график изменения цен, который не всегда можно однозначно определить.

Эксперт отмечает, что анализ цен на продукцию за предыдущий год позволяет прогнозировать динамику цен в будущем. Сравнивая данные по различным категориям товаров, специалисты могут выявить тенденции и предположить возможные изменения в ценовой политике.

При этом важно учитывать, что цены на фрукты и ягоды могут изменяться по-разному в зависимости от внешних факторов. Например, в условиях повышенной спроса или недостатка урожая цены на определенные виды продукции могут значительно вырасти.

Козий также указывает на необходимость анализа мировых тенденций и экономической конъюнктуры для более точного прогнозирования ценовой динамики. Важно учитывать как внутренние, так и внешние факторы, влияющие на формирование цен на продукцию.

В условиях текущей экономической ситуации в стране, представители Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" выразили обеспокоенность ростом цен на овощи. По данным организации, цены на свеклу увеличились на 92,3%, морковь подорожала на 62,8%, а яблоки стали дороже на 30%. Эти цифры отражают общую тенденцию роста цен на овощи на рынке.

Наряду с этим, официальные данные Росстата также подтверждают увеличение стоимости других овощных культур. Так, картофель подорожал на 82,4%, капуста на 35%, а лук на 32%. Это свидетельствует о сложившейся ситуации на рынке овощей и фруктов, которая оказывает влияние на потребителей и производителей.

По мнению экспертов, причины роста цен на овощи могут быть связаны как с внутренними факторами, так и с внешними. Недостаток урожая, изменения в климатических условиях, а также увеличение транспортных и производственных издержек могут оказывать давление на цены на овощи. Важно проводить дополнительные исследования и меры для стабилизации ситуации на рынке овощей и фруктов, чтобы обеспечить доступность и качество продукции для всех граждан.

Представители Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) выразили беспокойство по поводу текущей ситуации на рынке продуктов питания. Они отметили, что цены на свеклу в рознице увеличились на 60%, картофель подорожал на 40,9%, яблоки на 42,4% и капуста на 16% за последний год.

В то же время представители "Руспродсоюза" сообщили, что в оптовом сегменте наблюдается снижение стоимости некоторых продуктов. Это может быть связано с изменениями в поставках и спросе на рынке.

Эксперты из агробизнеса (АБ-центр) подчеркнули, что подорожание некоторых продуктов питания в рознице может оказать негативное воздействие на потребителей. Они рекомендуют внимательно следить за динамикой цен и разнообразить рацион, чтобы сэкономить на покупках.

Эксперты, проведя анализ, обнаружили, что Банку России будет крайне сложно сдержать уровень годовой инфляции, как указано в их аналитической записке "О динамике инфляции с 4 по 24 июня 2024 года". Для достижения этой цели необходимо, чтобы рост потребительских цен практически прекратился.

Важным аспектом, выделенным в документе, стало увеличение цен на картофель, которые за три недели июня увеличились на более чем четверть (+26%). В то же время, рост цен на другие виды овощей не такой резкий: яблоки подорожали на 7,2%, морковь на 3,7%, свекла на 3,1%, а цены на лук выросли на 1,6%. Интересно, что наблюдается тенденция к снижению цен на бананы (-1,8%).

Эксперты также отметили, что инфляция в стране оказывает влияние на покупательскую способность населения, что может повлиять на общую экономическую ситуацию. Возможные меры для сдерживания инфляции требуют серьезного обсуждения и принятия соответствующих решений.

Эксперт Дмитрий Белоусов, глава направления анализа и прогнозирования макроэкономических процессов в ЦМАКП, обратил внимание на важность понимания динамики цен на продукцию, особенно на фоне поступления нового урожая. Новый урожай всегда вызывает изменения в ценообразовании, которые определяются ситуацией на рынке. Однако, по мнению эксперта, существуют и фундаментальные проблемы, влияющие на ценообразование, которые требуют внимания и решения в будущем.

По словам Дмитрия Белоусова, с приходом нового урожая и насыщения рынка, обычно в конце июля – августе – начале сентября, ожидается снижение цен на плодоовощную продукцию. Однако, для стабильности ценообразования необходимо учитывать не только сезонные факторы, но и решать системные проблемы, такие как нехватка мощностей по хранению продукции и отсутствие системы страхования урожая. Для улучшения ситуации также важно развивать тепличные хозяйства и обеспечивать устойчивость рынка.

Важно отметить, что сотрудники пресс-службы Минсельхоза акцентировали внимание на том, что ведомство активно контролирует цены на продовольственном рынке, особенно в секторе плодоовощной продукции. Они подчеркнули, что с целью обеспечения стабильности и доступности продуктов питания проводится постоянный мониторинг цен.

По информации ведомства на 26 июня, цены на свеклу от производителей оказались на 5,5% ниже, чем в прошлом году. Это свидетельствует о некотором снижении стоимости данного продукта. Однако цены на картофель и морковь у производителей за год выросли практически на уровне инфляции, что может повлиять на бюджеты потребителей.

Алексей Плугов, глава АБ-центра, выделил, что рост цен обусловлен не только внутренними факторами, но и внешними. Он отметил, что сезонные колебания спроса и предложения, а также сокращение импорта, оказывают значительное влияние на формирование цен на продукцию. Важно учитывать все аспекты, чтобы понимать динамику изменения цен на рынке и принимать своевременные меры для поддержания стабильности.

В связи с увеличением цен на яблоки важно обратить внимание на факторы, которые на это влияют. Одним из основных факторов является сокращение импорта яблок, что приводит к удорожанию этого продукта на прилавках с каждым годом. Необходимо отметить, что заморозки пока не повлияли на цены на яблоки, однако их влияние может проявиться на стоимость нового урожая. Следует отметить, что непогода оказала влияние только на центральные регионы страны, не затрагивая юг России, где в основном произрастают эти фрукты.

Кроме того, значительный годовой рост цен на свеклу также требует внимания. Этот рост объясняется недостаточным урожаем этой культуры по сравнению с предыдущим годом. В результате к маю запасы свеклы исчерпались, что привело к резкому увеличению цены на нее.

По мнению эксперта, данные факторы сыграли ключевую роль в изменении цен на яблоки и свеклу. Важно учитывать эти тенденции при планировании закупок и принятии решений о потреблении данных продуктов.

В конце июня эксперт Игорь Караваев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), выделил фактор общего увеличения издержек поставщиков и ритейлеров, оказавший влияние на текущую ситуацию. Особое внимание он уделил росту расходов на логистику и хранение, отметив их значимость в данном контексте. По его мнению, динамика цен на свеклу, морковь и яблоки в крупных торговых сетях на конец июня остается сопоставимой с показателями начала года, как показывают данные Росстата.

Следует отметить, что увеличение издержек в цепочке поставок привело к необходимости пересмотра стратегий ценообразования как у поставщиков, так и у ритейлеров. Это вызвало рост цен на продукцию в розничных сетях, что сказалось на покупательской способности населения.

Итак, ситуация на рынке продуктов питания остается динамичной и требует постоянного мониторинга и анализа. Важно учитывать не только внутренние факторы, но и внешние изменения, чтобы эффективно управлять ценовой политикой и обеспечить стабильность в сегменте розничной торговли.

Директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович подчеркнул, что ситуация на рынке плодоовощной продукции может стать еще более сложной из-за нескольких факторов.

Во-первых, удорожание логистики, включая повышение цен на запчасти и дефицит водителей, которые вынуждены требовать повышения заработной платы.

Кроме того, сокращение и удорожание стоимости семенного материала также оказывает влияние на рынок. Например, в картофеле 60% семян являются импортными, а в свекле этот показатель достигает 80%.

Георгий Остапкович отметил, что хотя сегодня в России стараются заменить импортные семена на отечественные, это процесс требует времени и не может быть выполнен за один год.

Таким образом, даже если цены на плодоовощную продукцию в будущем снизятся, восстановление показателей рынка может оказаться затруднительным из-за сложившихся обстоятельств.

Эксперт отмечает, что важно учитывать не только текущее снижение стоимости урожая, но и долгосрочные тенденции роста цен, обусловленные инфляцией. По мнению бывшего замминистра сельского хозяйства Леонида Холода, даже при появлении новых урожаев цены будут продолжать увеличиваться из-за влияния инфляции. Он также отмечает, что потребительская инфляция в России остается на высоком уровне по сравнению с общей инфляцией.

С его позицией согласился и бывший замминистра сельского хозяйства Леонид Холод. Он обратил внимание, что после появления нового урожая его стоимость действительно снизится, но год к году так или иначе будет продолжать фиксироваться их рост, поскольку не цены будет влиять инфляция.

Ранее сообщалось, что цены на клубнику и черешню в России с мая снизились на 6%, с апреля – на 15%, однако оказались на 12–14% выше год к году. Это свидетельствует о сложной динамике цен на продукцию сельского хозяйства и о необходимости учитывать множество факторов при анализе экономической ситуации в стране.

Согласно последним данным аналитиков, в первой половине июня текущего года средний чек на клубнику в России увеличился до 546 рублей, что на 14% больше, чем год назад, но на 6% меньше, чем в мае 2024 года. Помимо этого, стоит отметить, что граждане приобретали клубнику на 14% чаще, чем в предыдущем году.

Интересно, что средний же чек на черешню в июне оказался на уровне 517 рублей, что также является значительным увеличением по сравнению с прошлым годом (+14%), но снижением по сравнению с маем 2024 года (-5%). Такие изменения в ценах и покупательском поведении могут быть обусловлены как сезонными факторами, так и общими тенденциями на рынке сельскохозяйственной продукции. Важно проводить дополнительные исследования для понимания долгосрочных тенденций потребительского рынка и разработки соответствующих стратегий.