Причиной стало использование пищевых добавок: бензоата натрия (Е211) и сорбиновой кислоты (Е200). Госстандарт запретил ввоз и продажу этих продуктов, требуя устранить нарушения. Одновременно в России планируется утверждение ГОСТ на шаурму с учетом регламента обработки мяса. Роскачество выявило нарушения санитарных норм в шаурме, продаваемой в Москве и Санкт-Петербурге.
