На юге Перу археологи обнаружили 500-летние картофельные чипсы, сохранившиеся со времен Империи инков, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на Live Science.
Как уточнили ученые, речь идет не об обычном картофеле, а о чуньо — древнем продукте, который может сохраняться десятилетиями. Его производили в высокогорьях Анд методом естественной сублимационной сушки: клубни многократно оставляли замерзать холодными ночами, а днем высушивали под солнцем. В итоге из картофеля практически полностью уходила влага, он становился легким и мог храниться намного дольше свежего.
Артефакт нашли во время раскопок в Тамбо-Вьехо — административном центре инков в долине Акари. По словам археологов, находка особенно ценна, поскольку органические продукты крайне редко сохраняются на протяжении нескольких столетий.
Изготавливать такой картофель было возможно только в высокогорных районах Анд, где ночная температура достаточно низкая для замораживания клубней. При этом Тамбо-Вьехо находится значительно ниже, недалеко от побережья Тихого океана. Вероятнее всего, готовый чуньо доставляли туда из гор караванами лам по развитой дорожной системе инков.
Ранее в Винчестере, в графстве Хэмпшир, под автостоянкой обнаружили останки первого короля Англии Альфреда Великого, жившего во второй половине IX века. Он вошел в историю как правитель, остановивший викингов в битве при Эдингтоне в 878 году. Кроме того, именно он заложил основы единого английского государства.
