Однако при диабете следует строго контролировать ее потребление или исключить из рациона, сообщил врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев в интервью для Москвы 24. По мнению специалиста, морковь богата клетчаткой, а пищевые волокна помогают поддерживать функцию ЖКТ.
"Благодаря содержанию витамина A морковь можно назвать отличным иммуномодулятором. Кроме того, этот элемент положительно влияет на кожу, зрение, обмен веществ и работу клеток", – добавил эксперт. Кроме того, овощ содержит значительное количество калия, что полезно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку способствует незначительному снижению давления, отметил диетолог.
При заболеваниях кишечника нутрициолог рекомендует употреблять термически обработанную морковь, чтобы избежать обострения. "Поскольку морковь содержит сахар, при диабете ее следует исключить из рациона или употреблять в ограниченных количествах. Все зависит от подобранной терапии", – подчеркнул эксперт. Диетолог добавил, что при отсутствии противопоказаний морковь можно употреблять ежедневно.
Ранее россиянам было рассказано, что квашеная капуста способствует поддержанию работы кишечника. Она обогащена витамином C и пребиотиками, которые являются пищей для микробиома. Для усиления полезных свойств продукта рекомендуется заправлять квашеную капусту нерафинированным растительным маслом, например, льняным. Полиненасыщенные жирные кислоты благотворно влияют на клетки кишечника и организма в целом.
