Об этом в интервью Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Она подчеркнула, что помимо соленой пищи, отеки могут вызывать и сладости. Это связано с тем, что организм начинает задерживать воду, чтобы защитить клетки от повреждений, вызванных сахаром и натрием.Эксперт также отметила, что к отекам способствуют продукты, усиливающие воспалительные процессы в организме. Речь идет о десертах на основе маргарина, содержащего трансжиры, а также о жареной пище.
«Они повреждают сосуды и нарушают отток лимфы и жидкости, из-за чего возникает отечность», — объяснила диетолог. Проблема может усугубляться при дефиците калия — минерала, который выступает антагонистом натрия и помогает выводить его из организма. «Наибольшее количество калия содержится в кожуре запеченного картофеля, а также в сухофруктах, например, кураге. Однако с последними стоит быть осторожнее, поскольку они богаты сахарозой и фруктозой, которые могут провоцировать отеки», — предупредила Соломатина. Недостаток магния также может способствовать задержке жидкости. Его дефицит приводит к мышечным спазмам и снижению устойчивости к стрессу, что способствует развитию отеков, отметила врач. Ранее другой врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, рассказала, что некоторые продукты помогают разжижать кровь и снижать риск образования тромбов. Среди них — томаты, богатые мощным антиоксидантом ликопином, который улучшает кровоток и уменьшает воспаление.
