С возрастом скорость метаболизма может снижаться из-за различных факторов, таких как дефицит мышечной массы, прием психотропных лекарств, гормональные изменения и патологии щитовидной железы, что часто приводит к набору лишнего веса.
Для ускорения метаболизма важно включить в рацион продукты, богатые белками, которые контролируют уровень лептина, вещества, влияющего на обмен веществ и образование жира в организме. Рацион может включать курицу, яйца, тофу, молочные продукты с низким содержанием жира, хек, треску или минтай. Количество потребляемого белка рекомендуется рассчитывать индивидуально, примерно в граммах на килограмм массы тела.
Однако следует избегать чрезмерного потребления белков и кофеина. Для здорового человека допустимо употребление от трех до пяти чашек кофе в день, но при проблемах с нервной или сердечно-сосудистой системой рекомендуется ограничиться одной чашкой в сутки. Для улучшения метаболизма также важно употреблять достаточное количество чистой воды.
Екатерина Самбурова, заведующая первым эндокринологическим отделением ГКБ № 67, отметила, что жировая ткань в организме участвует в синтезе важных гормонов, но избыточный висцеральный жир может увеличить риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
