Об этом в разговоре с aif.ru предупредил диетолог Антон Поляков.
По словам специалиста, у некоторых людей также может быть непереносимость кукурузы, поэтому употреблять ее следует с осторожностью. Кроме того, он не рекомендовал есть кукурузу при системных воспалениях в организме, поскольку некоторые вещества в ее составе способны поддерживать воспалительный процесс.
Поляков также посоветовал добавлять в это блюдо меньше соли, чтобы снизить риск отеков и проблем с почками.
Диетолог отметил и пользу вареной кукурузы. Она способствует улучшению пищеварения и укреплению сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия и клетчатки. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин полезны для зрения, а сложные углеводы помогают дольше сохранять чувство сытости.
Ранее Поляков предупреждал о вреде соленого попкорна. По его словам, такой продукт готовят с большим количеством масла, а омега-6 кислоты усиливают воспаление. Опасным он назвал и попкорн с вкусовыми добавками вроде карамели или сыра: его частое употребление может привести к расстройствам пищевого поведения.
