2 сентября отмечается Всемирный день кокоса, и эксперт подчеркнула, что этот продукт действительно полезен.
По словам специалиста, кокос богат клетчаткой, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы и помогает поддерживать микробиом. А микробиом, в свою очередь, вырабатывает полезные вещества, способные защищать от сердечно-сосудистых заболеваний и укреплять иммунную систему.
При этом, несмотря на пользу, кокос стоит употреблять умеренно, поскольку это очень калорийный продукт: в 100 граммах содержится около 354 килокалорий. Диетолог отметила, что в день достаточно 30–50 граммов мякоти.
Людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта лучше полностью отказаться от кокоса, так как из-за высокого содержания жиров он тяжело усваивается. Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на этот продукт, предупредила Соломатина.
Что касается кокосового масла, его удобно использовать для приготовления блюд. Оно медленно окисляется и выдерживает высокую температуру, не приводя к образованию канцерогенов, пояснила врач.
Ранее заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова посоветовала осенью чаще включать в рацион тыквенные семечки, миндаль, шпинат и бобовые. Эти продукты богаты магнием, дефицит которого может вызывать усталость, раздражительность и нарушения сна.
