Об этом предупредила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью с Москвой 24.
14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас. По мнению врача, мед может стать "обманкой", так как люди могут начать употреблять его в избытке, полагаясь на его пользу, и добавлять в различные блюда.
Даже для здоровых людей рекомендуется не злоупотреблять этим продуктом - достаточно будет одной-двух чайных ложек в день, отметила диетолог. Иначе поджелудочная железа может начать излишне вырабатывать инсулин, что в конечном итоге может привести к развитию инсулинорезистентности и диабета. Особенно опасно употребление меда с хлебом и сладким чаем, что негативно сказывается на организме, предупредила Соломатина.
Это также может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, считает врач. Если организм не успевает обработать поступающую с медом глюкозу, она начнет циркулировать в крови и наносить вред эндотелию сосудов.
"Мед содержит много фруктозы, которая моментально метаболизируется в печени. Частое употребление продукта со временем может привести к ожирению печени", - заключила Соломатина.
Ранее председатель "Общественной потребительской инициативы", зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов рекомендовал избегать покупки меда у уличных продавцов, на дорогах и на непроверенных ярмарках, так как это увеличивает риск попадания подделки.
