День окрошки ежегодно отмечается 30 мая. Однако, мало кто задумывается о том, какие именно ингредиенты делают это блюдо калорийным и полезным. В частности, чтобы сделать окрошку менее калорийной и более полезной, стоит добавить побольше свежих овощей и зелени.
Заправлять окрошку лучше всего нежирной сметаной или йогуртом. Использование для этого майонеза может значительно повысить калорийность блюда и содержание в нем соли. Кроме того, важно учесть, что калорийность окрошки может быть разной в зависимости от того, какие мясные продукты используются в составе. Например, добавление куриного филе или говядины снизит калорийность блюда по сравнению с добавлением колбасы или сосисок.
Окрошка - это не только освежающий и вкусный летний суп, но и целый комплекс полезных веществ. В ней содержится много витаминов, минералов и клетчатки, которые благотворно влияют на работу организма. Поэтому, несмотря на калорийность, окрошка может быть отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.
Эксперт поделилась рекомендацией: если вы предпочитаете классический рецепт окрошки на квасе, то лучше всего выбирать сорта напитка с наименьшим содержанием сахара. Однако стоит быть осторожными с квасом промышленного производства, так как в большинстве его рецептур содержится слишком много сахара. Такой квас, по сути, можно сравнить со сладким газированным напитком, потребление которого следует ограничить. Избыточное потребление сахара может привести к повышению массы тела, развитию ожирения и связанным с ним заболеваниям. Следовательно, важно осознанно подходить к выбору кваса для приготовления окрошки и отдавать предпочтение более натуральным вариантам напитка.
Диетолог Стародубова дала советы по замене сладкого кваса в окрошке. Она рекомендует использовать кефир или другие кисломолочные продукты с пониженной жирностью, такие как тан, айран, питьевой йогурт или молочная сыворотка. Кисломолочные продукты, добавленные в окрошку, не только обогащают ее аминокислотным составом белка, но и являются источником кальция, фосфора, магния и витаминов B12, A, E и D в наиболее легко усвояемой форме. Кроме того, кисломолочные продукты имеют пробиотический эффект и благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Таким образом, замена сладкого кваса на кефир или другие кисломолочные продукты не только придает окрошке более легкий и свежий вкус, но и делает ее более питательной и полезной для организма.
Шаурма - популярное блюдо, которое любят многие. Однако, как отмечает диетолог Антонина Стародубова, зачастую шаурма может быть опасной для здоровья из-за несбалансированного состава и высокого содержания калорий. Чтобы сделать это блюдо менее вредным, рекомендуется выбирать варианты с диетическим мясом.
Не стоит забывать, что шаурма, хоть и является удобной закуской на ходу, часто содержит много жиров и соли, что может негативно сказаться на организме. Поэтому важно быть внимательным к выбору ингредиентов и способу приготовления шаурмы.
Кроме того, приготовление шаурмы дома может быть более здоровым вариантом, поскольку вы сами контролируете качество продуктов и способ их приготовления. Эксперты советуют использовать нежирные виды мяса, свежие овощи и оптимальное количество соусов для приготовления более полезной шаурмы.
