Диетолог рассказала, как кола влияет на когнитивные функции

Однако его влияние на когнитивные функции вызывает всё больше вопросов среди специалистов. Врач-эндокринолог Юлия Атаманова в интервью "Газете.ру" подробно рассказала о потенциальных рисках регулярного употребления этого вещества.

Аспартам добавляют в колу и множество других продуктов для снижения калорийности, но, как показали научные исследования, он может оказывать негативное воздействие на память и способность быстро вспоминать слова. В частности, в 2026 году было опубликовано исследование, проведённое на мышах, которое выявило ухудшение когнитивных функций при ежедневном приёме аспартама. При этом доза, которую получали животные, составляла около 7 миллиграмм на килограмм массы тела — что почти в семь раз ниже установленного безопасного уровня потребления для человека.

Эти данные вызывают серьёзные опасения, поскольку многие люди регулярно употребляют продукты с аспартамом, не подозревая о возможных последствиях для мозга. Врач подчёркивает необходимость дальнейших исследований, чтобы точнее определить влияние аспартама на человеческий организм, а также рекомендует внимательно следить за составом продуктов и ограничивать потребление искусственных подсластителей. Таким образом, хотя аспартам и считается безопасным в рамках нормативов, его длительное употребление может иметь скрытые риски для когнитивного здоровья.

Вопрос потребления сахарозаменителей вызывает всё больше внимания со стороны учёных и общественности, особенно учитывая их широкое распространение в современных напитках и продуктах питания. Однако не стоит сразу впадать в панику из-за возможных рисков. Как отметила специалист, допустимая норма потребления аспартама составляет 7 миллиграмм на килограмм массы тела, что для человека весом 70 килограмм эквивалентно примерно 2,5 литрам колы в день. В реальной жизни крайне маловероятно, что кто-то выпивает такое количество газированных напитков ежедневно.

Тем не менее, важно учитывать новые данные исследований, которые проливают свет на влияние сахарозаменителей при регулярном употреблении в меньших дозах. В частности, в октябре 2025 года было опубликовано исследование с участием добровольцев, которые ежедневно потребляли около 300 миллилитров напитков, содержащих различные сахарозаменители. Результаты показали, что регулярное употребление таких веществ, как аспартам, сахарин, ацесульфам К, а также эритритол, сорбитол и ксилит, может быть связано с более быстрым снижением когнитивных функций, особенно в области памяти и вербальной беглости.

Эти выводы подчеркивают необходимость более внимательного отношения к количеству и частоте потребления продуктов с искусственными подсластителями. Несмотря на то, что умеренное употребление, согласно нормативам, считается безопасным, длительное и регулярное потребление даже небольших доз может оказывать негативное воздействие на мозговую деятельность. Поэтому эксперты рекомендуют соблюдать баланс и по возможности отдавать предпочтение натуральным продуктам, чтобы сохранить здоровье и когнитивные способности на долгие годы.

В современном мире многие стремятся найти альтернативы сахару, чтобы сохранить здоровье и контролировать вес. Однако важно подходить к этому вопросу с осторожностью и не воспринимать сахарозаменители как абсолютно безопасные продукты. Я ни в коем случае не хочу никого пугать или демонизировать сахарозаменители, поскольку их умеренное употребление может быть приемлемым для многих людей. Лично я не планирую полностью отказываться от колы без сахара, но категорически не рекомендую пить её ежедневно. Оптимальным вариантом будет ограничиться одним или двумя стаканами по 300 миллилитров в неделю, чтобы минимизировать возможные негативные эффекты, – подчеркнула Атаманова.

Кроме того, важно учитывать и другие продукты, которые часто кажутся безобидными. Например, врач-диетолог Марьяна Джутова ранее предупреждала о рисках чрезмерного употребления орехово-шоколадной пасты. Она отметила, что регулярное и частое потребление этого продукта может привести к нарушениям липидного обмена, развитию диабета и повышению артериального давления. Главным ингредиентом пасты является пальмовое масло, которое содержит большое количество насыщенных жирных кислот, способных негативно влиять на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ.

Таким образом, при выборе продуктов с заменителями сахара или с высоким содержанием насыщенных жиров важно соблюдать меру и внимательно читать состав. Здоровое питание – это не только отказ от сахара, но и осознанный выбор продуктов, которые поддерживают общее состояние организма и предотвращают развитие хронических заболеваний. Только сбалансированный подход поможет сохранить здоровье и улучшить качество жизни в долгосрочной перспективе.

Повышенное содержание определённых веществ в организме может существенно влиять на здоровье, особенно на состояние сердечно-сосудистой системы. Их избыток нередко связывают с увеличением уровня "плохого" холестерина, что, в свою очередь, повышает риски развития различных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и гипертония. Врач особо подчеркнула важность контроля потребления этих веществ у людей с диабетом, поскольку для них даже небольшая порция сладостей или других подобных лакомств может привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови и усиленному инсулиновому ответу. Это, в свою очередь, усложняет управление заболеванием и повышает риск осложнений. Кроме того, специалисты рекомендуют внимательно следить за рационом и выбирать продукты с низким гликемическим индексом, чтобы минимизировать негативное воздействие на организм. В конечном итоге, сбалансированное питание и регулярный медицинский контроль помогают снизить риски и поддерживать здоровье на оптимальном уровне.