В холодное и ветреное время года организму естественно хочется более горячей и сытной пищи, и это вполне объяснимо, заявила «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
По ее словам, осенью стоит чаще включать в меню первые блюда, например горячие супы. Щи, борщи и наваристые супы будут особенно полезны, если добавить в них немного специй и соли. Это поможет согреть организм и обеспечить его необходимыми витаминами и минералами, отметила Королева.
Отдельно эксперт обратила внимание на картофель, который, вопреки распространенным мифам, не только не мешает поддерживать фигуру, но и помогает укреплять иммунитет.
«Отличный продукт осени — молодой картофель, в котором содержится много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ совсем не опасен для фигуры, если употреблять его в разумных количествах, например два-три раза в неделю, добавляя овощи и зелень. В отварном или запеченном виде он вполне будет поддерживать иммунный статус», — пояснила Королева.
Кроме того, она посоветовала включать в рацион цельнозерновые продукты, в том числе каши. Они являются ценным источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, надолго сохраняют чувство сытости и помогают выводить токсины. Особенно полезны в холодное время года гречка и овсянка, добавила эксперт.
Ранее терапевт, врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова рассказала, что специи, а также овощи и фрукты помогают повысить устойчивость организма перед сезоном ОРВИ. По ее словам, чтобы подготовиться к сезону простуд, необходимо вести здоровый образ жизни. Именно он помогает организму сопротивляться вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, ведь «разогнать» иммунитет заранее невозможно.
«Качество жизни»: диетолог рассказала, чем опасен бизнес-ланч
Читайте также
