Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
25 мая во всем мире отмечают День щитовидной железы — это хороший повод напомнить, насколько важна профилактика ее заболеваний и внимательное отношение к рациону. По словам специалиста, не существует универсального суперфуда, который мог бы мгновенно и идеально «настроить» щитовидку на правильную работу. Тем не менее именно сбалансированное питание остается основой, на которой во многом строится здоровье этой железы. Для выработки гормонов щитовидке необходимы прежде всего два ключевых вещества — аминокислота тирозин и йод. Тирозин в достаточном количестве содержится в продуктах, богатых белком: это мясо, птица, рыба, яйца и бобовые. Йод, в свою очередь, можно получать из морепродуктов и йодированной соли, а также из некоторых орехов, например бразильских. Кроме того, важно помнить, что щитовидная железа чувствительна не только к нехватке отдельных микроэлементов, но и к общему качеству рациона. При регулярном недостатке белка, йода и других нутриентов могут постепенно ухудшаться обменные процессы и самочувствие в целом. Поэтому для поддержания здоровья щитовидки лучше делать ставку на разнообразное питание, а не на один-единственный продукт.С йодом ситуация действительно более тонкая, и к его профилактике нужно подходить особенно аккуратно. Самый безопасный и хорошо изученный способ предупредить дефицит йода — использовать в приготовлении пищи йодированную соль вместо обычной. Это простой шаг, который помогает поддерживать нормальный уровень микроэлемента без лишнего риска и подходит для повседневного питания.При этом важно помнить, что бесконтрольный прием йодсодержащих добавок может быть опасен. То же касается и чрезмерного употребления продуктов с очень высоким содержанием йода, например больших порций ламинарии. Избыток этого микроэлемента способен так же нарушать работу щитовидной железы, как и его нехватка, вплоть до подавления синтеза гормонов. Поэтому перед приемом добавок или изменением рациона лучше пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации врача, подчеркнула Залетова.Что касается селена, то его особенно много в бразильском орехе. Уже 1–2 ореха в день обычно достаточно, чтобы покрыть суточную потребность в этом элементе. Однако превышать эту норму не стоит: избыток селена может привести к отравлению и одновременно повысить калорийность рациона, что тоже нежелательно при регулярном употреблении.Таким образом, и йод, и селен полезны только при соблюдении разумной меры. Чтобы извлечь из них пользу и не навредить организму, лучше ориентироваться не на самоназначение, а на анализы, рекомендации специалиста и сбалансированное питание.Переписанный текст:Кроме того, стоит понимать, что здоровье щитовидной железы напрямую зависит не только от йода, но и от общего состояния обмена веществ, достаточного поступления белка, железа и других микроэлементов. Если у человека есть скрытый дефицит железа, работа щитовидки почти неизбежно ухудшается, поскольку фермент, отвечающий за захват йода и дальнейший синтез гормонов, является железозависимым. Именно поэтому в ежедневном рационе должны регулярно присутствовать продукты, богатые железом: мясо, печень, рыба, а также растительные и вегетарианские альтернативы, специально обогащенные этим элементом, и различные крупы, помогающие поддерживать полноценное питание. Не менее важно следить за тем, чтобы питание было достаточно разнообразным и не приводило к дефицитам, особенно если человек уже сталкивается с усталостью, сухостью кожи, выпадением волос или перепадами настроения, которые нередко сопровождают нарушения функции щитовидной железы. В таком случае особенно полезно вовремя корректировать рацион и, при необходимости, контролировать уровень железа, ферритина и других показателей вместе со специалистом. При этом самым опасным врагом щитовидной железы с точки зрения диетологии остаются жесткие низкокалорийные диеты и длительные голодания. Когда организм получает слишком мало энергии, он воспринимает это как стресс и сигнал угрозы, из-за чего начинает экономить ресурсы: замедляется обмен веществ, а преобразование гормона Т4 в более активный Т3 существенно снижается. В результате щитовидная железа вынуждена работать в менее благоприятных условиях, что может дополнительно ухудшать самочувствие и тормозить восстановление нормального гормонального баланса.Переписанный текст:Регулярные длительные перерывы между приемами пищи могут серьезно навредить работе щитовидной железы и со временем привести к развитию гипотиреоза, отметила врач. Именно поэтому для поддержания здоровья этого органа особенно важно соблюдать стабильный, сбалансированный режим питания и избегать продолжительных голодных промежутков, подчеркнула Залетова. Кроме того, щитовидная железа чувствительно реагирует на недостаток энергии и питательных веществ, поэтому нерегулярное питание может усугублять уже имеющиеся нарушения обмена веществ.Ранее врач-терапевт Надежда Чернышова обращала внимание на то, что постоянное ощущение кома в горле нередко связано со сбоем в работе щитовидной железы. Если орган увеличивается в размерах или в его структуре появляется узел, это может приводить к давлению на окружающие ткани, из-за чего человек чувствует спазм, сдавленность или присутствие инородного тела в горле. Подобные симптомы нельзя игнорировать, поскольку они могут указывать на заболевания, требующие обследования и своевременного лечения.В таких случаях важно не заниматься самолечением, а обратиться к врачу и пройти диагностику, чтобы выяснить причину неприятных ощущений. Раннее выявление нарушений помогает сохранить нормальную работу щитовидной железы и избежать осложнений.
