Она подчеркнула, что жиры, содержащиеся в сале, способствуют поддержанию стабильного уровня сахара в крови и обеспечивают долгое насыщение, что делает отказ от сладостей проще. Однако употребление сала также может нагружать почки из-за высокого содержания соли.
Для преодоления желания есть сладкое рекомендуется использовать полезные жиры, например, из авокадо, оливкового и кокосового масел, а также из жирной рыбы. В случае затрудненного переваривания жиров из-за сопутствующих заболеваний, предпочтительными продуктами будут белковые и клетчатка.
Для стабилизации уровня сахара и продления насыщения можно, например, приготовить салат из овощей и зелени с оливковым маслом и добавить отварную куриную грудку. Это обеспечит комплексное питание и поможет дольше чувствовать себя сытым.
По мнению врача-диетолога и нутрициолога Евгения Арзамасцева, петрушка является одной из самых полезных зеленых для пожилых людей, так как она богата витамином С, необходимым для работы иммунитета.
