Диетолог рассказала о вреде фруктозы как сахарозаменителя

Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог из Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Юргита Вараева, цитирует "Комсомольская правда".

Специалист подчеркнула, что фруктоза - это такой же простой углевод, как сахар. Она предупредила о риске жировой болезни печени при употреблении больших количеств этого сахарозаменителя.

Эксперт отметила, что единственной безопасной альтернативой сахару являются некалорийные подсластители, например, стевия. Экстракт стевии не влияет на уровень глюкозы в крови, не содержит калорий и обладает более высокой сладостью, чем сахар. Однако употреблять его в избытке не рекомендуется.

Она уточнила, что стевиозид и аналогичные подсластители считаются относительно безопасными, но только при соблюдении дозировки - не более 20 порций в день. Превышение этой дозы может быть опасным.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе сухофруктов для пожилых людей. Для поддержания здоровья рекомендуется употреблять курагу, изюм и чернослив.

Она отметила, что оптимально употреблять по паре сухофруктов в день. При сахарном диабете такая пища не рекомендуется.

"Dоктор 24": диетолог объяснила, сколько шашлыка можно есть без вреда для здоровья.