Об этом в интервью изданию «Абзац» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее мнению, перед приемом пищи мозгу необходимо время для выработки гормонов, нейромедиаторов и желудочного сока, чтобы подготовить пищеварительную систему. Для облегчения этого процесса она советует тщательно пережевывать пищу.
Диетолог подчеркивает, что спешка во время обеда ухудшает пищеварение. Если сразу после еды начать активно двигаться, заниматься умственной работой или нервничать, организм переключит ресурсы на эти действия, оставив пищу непереваренной. Это может привести к интоксикации, воспалениям и ускоренному износу клеток.
«На обед следует выделять минимум 30 минут, а лучше 40–50. После еды желательно немного отдохнуть, а не сразу вставать и бежать по делам», — советует Соломатина.
В свою очередь, кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в беседе с «Газетой.ру» отметила, что при выборе ПП-десертов и фитнес-батончиков важно внимательно изучать их состав.
По словам Лебедевой, заменители сахара и жирные сливочные ингредиенты могут вызывать скачки инсулина и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Энергетические батончики, содержащие белки, витамины, клетчатку и подсластители, а также сиропы и шоколадную глазурь, подходят для перекуса после тренировки.
Ранее эндокринолог Юлия Атаманова объяснила, что для похудения необязательно отказываться от хлеба. Специалист подчеркнула, что лишний вес чаще связан с чрезмерным потреблением хлеба, который, в то же время, является хорошим источником клетчатки для дневного рациона.
