Диетолог заявила, что фрукты, овощи и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Эксперт утверждает, что риск катаракты можно снизить на 26% путем включения в рацион 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Она подчеркивает, что основной источник витамина А - животные продукты, а каротиноиды можно получить из растительных продуктов, особенно из овощей и фруктов ярких цветов, таких как брокколи и овощи зеленого, оранжевого, желтого, красного и фиолетового цвета. Диетолог также отмечает пользу продуктов, содержащих зеаксантин и лютеин, таких как шпинат и черника. Однако она предупреждает, что чернику следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать образования камней в почках, и рекомендует не превышать 150-200 граммов в день. Шпинат следует добавлять в пищу пару раз в неделю в количестве 50 граммов. Диетолог также упоминает, что болгарский перец богат витамином C и способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Она советует добавить столовую ложку льняного масла в салат, так как оно содержит 53 грамма альфа-линолевой кислоты на 100 граммов продукта. Правильные жиры в рационе помогают поддерживать здоровье зрения. Другой диетолог, Татьяна Залетова, рассказала о пользе редиса, отметив, что он является источником пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержит высокое количество омега-3, что делает его полезным для людей, не употребляющих рыбу.