Об этом он рассказал «Москве 24».
Ранее миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский предположил, что пик грибного сезона в Подмосковье придется на период с конца августа до октября. Однако Зименко отметил, что это лишь ориентировочный прогноз, поскольку многое будет зависеть от погоды.
«Когда сухо и жарко, грибы не растут, поэтому сейчас стабильно плодоносит только лисичка. За ней имеет смысл отправиться в леса под Наро-Фоминском, а также в сторону Егорьевска или Орехово-Зуева», — посоветовал эксперт.
По его словам, уже со среды, 12 августа, в Москве ожидается похолодание, а это значит, что примерно через 10 дней после этого может начаться новая волна грибов.
Еловый белый гриб тоже пользуется популярностью у грибников: за ним стоит поехать, например, в хвойные леса Звенигорода. Еще один вариант — отправиться на юго-запад, под Наро-Фоминск.
Тем, кто хочет собрать маслята и рыжики, нужны молодые сосновые посадки. Так, каждый год много таких грибов находят под Луховицами, заключил эксперт.
Ранее кандидат технических наук, инженер-технолог и эксперт по питанию Нелли Львович предупредила, что грибы относятся к наиболее опасным продуктам для домашнего консервирования. Это связано с тем, что в почве, где они растут, могут находиться споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающие ботулизм.
