Об этом изданию «Абзац» сообщила президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу (НАДЭП) Альбина Холгова.
По ее словам, на официальных мероприятиях и в светском обществе гости и хозяева не должны произносить эту фразу, так как по правилам этикета ее могут произносить только шеф-повара и официанты. Такое правило действует даже во Франции, которую часто называют родиной этой традиции.
«Если обычный человек говорит „приятного аппетита“, это свидетельствует лишь о незнании правил. Мы не желаем друг другу этого, ведь это подразумевается само собой», — пояснила эксперт.
Холгова подчеркнула, что не стоит акцентировать внимание на процессе еды, лучше переключиться на светскую беседу. По этикету люди собираются за столом прежде всего для общения.
Главное — уделять внимание интеллектуальному и эмоциональному взаимодействию, отметила она. Например, можно поинтересоваться делами собеседника или узнать, как он провел отпуск.
Ранее эксперт по этикету Надежда Коломацкая назвала выражения, которые неуместны в деловом общении. По ее мнению, к ним относятся фразы «я вас услышал» и «заранее спасибо». Вместо них она рекомендует использовать «благодарю за уточнение» и «буду признателен».
Кроме того, нежелательно применять сарказм, личную критику, жаргон и нецензурную лексику, так как это снижает статус говорящего, пояснила эксперт.
