По словам эксперта по грибам Дмитрия Тихомирова, активному росту грибов способствовала переменчивая погода, сообщает aif.ru.
Так, под Домодедово сейчас можно найти шампиньоны. Эксперт отметил, что лесные шампиньоны гораздо ароматнее тех, что продаются в магазинах. Собирать их удобно, поскольку их сложно перепутать с ядовитыми грибами.
Кроме того, в лесах уже встречаются белый сетчатый гриб, лисички и трутовик. Последний, по вкусу напоминающий курицу, можно найти на дубах. Тихомиров советует собирать грибы молодыми — тогда они мягче, вкуснее и быстрее готовятся.
По словам специалиста, похолодание, пришедшее в столичный регион на прошлой неделе, еще больше усилит рост грибов. Благоприятно влияют и дожди, поскольку грибы особенно активно плодоносят во влажную погоду.
Ранее в Подмосковье ввели штрафы за незаконную добычу, сбор и продажу грибов, занесенных в Красную книгу региона. В их числе трутовик овечий, саркосома шаровидная и полубелый гриб. Эти меры призваны защитить редкие виды наравне с растениями и животными.
Разрешения на сбор редких грибов начнут выдавать через «Госуслуги».
