По ее мнению, урожай гречки может сократиться на 35%, что приведет к увеличению стоимости продукта. Для предотвращения роста цен и минимизации негативного воздействия необходима поддержка сельского хозяйства через субсидии и помощь аграриям. Также создание резервных запасов гречки и поощрение производства других злаков помогут сдержать цены и уменьшить зависимость от одного продукта. Эксперт также отметила, что информационные кампании о запасах и урожаях могут снизить панику среди потребителей.
Кроме того, исследование показало, что отечественная рыба в России подорожала быстрее, чем зарубежная креветка, с ростом цен на красную рыбу на 64% и на замороженную на 30,9%. В то время как стоимость импортной креветки увеличилась лишь на 4,1%. Умеренный рост цен на креветку объясняется тем, что большинство из них продаются в России из-за границы.
