Об этом в интервью каналу SHOT ПРОВЕРКА рассказал Денис Борозденко, сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии Пироговского университета.
По его словам, уровень pH таких леденцов сравним с кислотностью электролита автомобильного аккумулятора. Внутри конфет кислота находится в жировой капсуле, которая постепенно растворяется под действием слюны, вызывая резкий выброс кислоты на слизистую оболочку рта.
Эксперт отметил, что мозг воспринимает подобное воздействие не как вкус, а как болевой сигнал. Под влиянием кислоты активируется тройничный нерв, что запускает реакцию «бей или беги» с выбросом адреналина и норадреналина. Именно поэтому у людей на видео наблюдаются судороги, мышечные спазмы и резкие движения.
Борозденко подчеркнул, что такие конфеты особенно опасны для детей. Если у взрослых последствия обычно ограничиваются раздражением слизистой, то у школьников из-за более тонкого эпителия могут появиться эрозии, язвы и временная потеря вкуса. Восстановление слизистой после воздействия экстремально кислых леденцов, по словам специалиста, может занять более двух недель.
Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова отметила, что какао, приготовленное из натурального порошка, является одним из самых полезных напитков благодаря содержанию флаванолов, улучшающих кровоснабжение мозга.
