Эксперт заявил, что сливочное масло подорожало из-за роста потребления мороженого

Первопричиной "напряженной" обстановки на рынке сливочного масла и сливок является увеличение производства и потребления мороженого, сообщил генеральный директор организации "Союзмолоко" Артем Белов, цитируемый порталом URA.RU.

"Дефицит жиров оказывает значительное воздействие на мировые рынки, а не только на внутренний. Кроме того, в этом году в России потребление и производство мороженого выросли по сравнению с предыдущими годами", - поделился Белов.

Он также отметил, что производство мороженого увеличилось примерно на 24%.

Ранее крупные производители молочной продукции объявили о сокращении производства сливочного масла и его поставок в розничные сети. Кроме того, компании предупредили о повышении цен на продукцию.

Основными причинами увеличения стоимости масла назвались мировая ситуация, низкие запасы, растущий спрос со стороны предприятий по переработке молока и недостаточное содержание жира в закупаемом сырье.

Позже вице-премьер России Дмитрий Патрушев поручил ведомствам стабилизировать цены на сливочное масло на внутреннем рынке.

Министерство сельского хозяйства РФ сообщило о принятии мер по стабилизации цен на сливочное масло в стране. Ведомство постоянно контролирует стоимость социально важных продуктов.

В условиях сложившейся ситуации ведомство увеличило импорт сливочного масла из других стран. Так, с 27 октября Турция начала поставки сливочного масла в Россию.

Россельхознадзор сообщил о росте объемов производства сливочного масла.