ГОСТ на шаурму может появиться в России в следующем году

Об этом заявил руководитель Роскачества Максим Протасов в интервью с ТАСС. Протасов отметил, что первая редакция стандарта была подготовлена недавно и будет опубликована для обсуждения. Ведомство также планирует провести дополнительные исследования шаурмы, поскольку необходимо контролировать эту категорию продукции. Кроме того, в настоящее время разрабатывается стандарт на принципы пищевой безопасности в общепите, а также будет утвержден стандарт на натуральную косметику. В ходе исследования, проведенного Роскачеством в апреле этого года в Москве и Санкт-Петербурге, было обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических норм в продукции 27 торговых марок шаурмы. Всего 29 образцов были проанализированы, при этом лишь два из них не содержали нарушений.