Гастрономическая сфера столицы продолжает активно развиваться. Так, на Лубянке появился итальянский проект Rusty Rat & Pizza, а сезонный ресторан DNA Kitchen начал работу на территории завода «Кристалл». В центре города открылось чайное заведение Tea room.
Кроме того, жители и гости Москвы теперь могут посетить винный бар «Компаньон» в районе Китай-города. Рыбный ресторан Mür начал работу на территории завода «Рассвет», а в жилом комплексе Lucky открылись рестораны Papandopulo и японской кухни Odzu.
Ресторатор и омбудсмен по вопросам общественного питания в Москве Сергей Миронов отметил, что ресторанный бизнес остаётся одним из самых конкурентных сегментов. По его словам, сейчас важно учитывать сезонность продуктов и обновлять дизайн заведений, которые украшают летними, осенними, зимними и праздничными декорами.
