Хлеб для диабетиков и перенесших коронавирус людей создали в России

Этот инновационный продукт, разработанный по особой технологии, обладает рядом полезных свойств, как показали результаты, опубликованные в журнале IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.

Важным аспектом нового хлеба является его способность снижать уровень глюкозы в крови, что особенно важно для пациентов с диабетом. Кроме того, ученые отмечают, что данный продукт способствует укреплению иммунитета и помогает контролировать чувство голода. Это открывает новые перспективы для здоровья и благополучия людей, страдающих от подобных заболеваний.

По общепринятому мнению врачей, диабетикам следует либо полностью исключить мучные изделия из рациона, либо употреблять их с осторожностью. Однако новый вид хлеба, разработанный учеными СКФУ, предлагает альтернативу - продукт, который не только безопасен для диабетиков, но и способствует улучшению их общего состояния и качества жизни.

Совместная работа специалистов СКФУ и коллег из пятигорского филиала Волгоградского государственного медицинского университета привела к созданию хлебобулочных изделий с низким гликемическим индексом. Этот проект стал возможным благодаря использованию не только пшеничной муки, но и смеси из кукурузной муки и муки из нута. Кроме того, в состав добавили постбиотик, основанный на культуре чайного гриба.

Исследователи обратили внимание на высокое содержание биологически активных веществ в новом продукте. Это способствует укреплению иммунитета, улучшению метаболизма, снижению уровня глюкозы и уменьшению нагрузки на поджелудочную железу. Одной из авторов исследования, доцент кафедры технологии продуктов питания и товароведения СКФУ Валерия Оробинская, подчеркнула важность этих свойств новых хлебобулочных изделий для здоровья.

Такой подход к созданию продуктов питания открывает новые перспективы в области функционального питания и заботы о здоровье. Специалисты продолжают исследования в этом направлении, стремясь к разработке еще более полезных и инновационных продуктов для потребителей.

Признаки сахарного диабета второго типа, такие как сухость кожи, слабость, жажда, частое мочеиспускание и появление гнойничков, могут быть первыми сигналами о проблемах с организмом. Эксперты рекомендуют внимательно следить за своим здоровьем и не игнорировать даже незначительные изменения в самочувствии.

Одним из способов контроля уровня глюкозы в крови является правильное питание. Недавние исследования показали, что определенные продукты, включая созданный специально хлеб, могут помочь предотвратить развитие атеросклероза и способствовать восстановлению тканей поджелудочной железы.

Важно помнить, что сахарный диабет не всегда проявляется явно, и иногда может протекать скрыто. Поэтому регулярное обследование и анализы помогут своевременно выявить заболевание и начать лечение. Не стоит ждать ухудшения самочувствия, чтобы обратить внимание на своё здоровье - забота о нём должна быть постоянной и систематической.

Читайте также: новые исследования в области медицины показывают, что сахарный диабет становится все более распространенным заболеванием. Симптомы диабета могут быть незаметными на ранних стадиях, поэтому важно обращать внимание на свое здоровье и регулярно проходить медицинские обследования.

Доктор 24: врач, специализирующаяся на эндокринологии, поделилась своими знаниями о том, как развивается сахарный диабет. Она отметила, что главными причинами развития заболевания являются неправильное питание, недостаточная физическая активность и генетическая предрасположенность.

Наблюдение за уровнем сахара в крови, соблюдение здорового образа жизни и своевременное лечение помогут предотвратить осложнения сахарного диабета. Важно помнить, что заболевание требует постоянного контроля и соблюдения рекомендаций врача для поддержания здоровья.