Клубника в России подорожала на 20% из-за весенних заморозков

С 1 по 22 мая средняя стоимость одного килограмма клубники составила 588 рублей. В то же время в Москве цена на эту ягоду выше и составляет в среднем 651 рубль, превышая среднюю цену по России. Особенно заметно увеличение цены в столице - на 12% относительно прошлого года.

Однако, в мае цены на клубнику начали снижаться по сравнению с апрелем, поскольку на рынок поступила клубника первого урожая из южных регионов. Появление большего количества отечественной клубники из Краснодарского края и Ростовской области привело к увеличению предложения и снижению средней цены на 9% по сравнению с предыдущим месяцем. В апреле же килограмм клубники в среднем по России стоил 646 рублей. Таким образом, рынок клубники продолжает колебаться под воздействием различных факторов, влияющих на ценообразование.

В начале мая 2024 года на территории европейской части России зарегистрированы самые низкие температуры за всю историю наблюдений синоптиков. Даже в южных регионах страны отмечались отрицательные значения термометра. Это несправедливое природное явление принесло серьезный ущерб сельскохозяйственным культурам, о чем заявил президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин, оценив уровень ущерба на 10 баллов по 10-балльной шкале.

Между тем, в одной из торговых сетей появилось предупреждение о скором временном повышении оптовых цен на клубнику на 20% от текущих значений. Это объясняется как погодными условиями, так и завершающимся сезоном: на рынке заканчивается поставка клубники из Краснодарского края, а новый урожай из других регионов ожидается только через пару недель.

Следует отметить, что такие колебания цен на продукцию сельского хозяйства напрямую связаны с природными условиями и климатическими изменениями. Важно учитывать факторы сезонности и географии при планировании поставок и закупок сельхозпродукции для стабильности рыночных отношений.

Клубника - не только вкусная ягода, но и полезный продукт для нашего организма. Эксперты рекомендуют добавлять 100–200 граммов клубники в день к обычному рациону, чтобы получить дополнительные питательные вещества. Как рассказала диетолог Наталья Лазуренко, такое количество клубники не нанесет вреда организму и может даже принести пользу. Однако стоит учесть, что при наличии воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте употребление ягод может быть нежелательным.

Кроме того, клубника имеет ряд других полезных свойств. Согласно словам эксперта, она помогает поддерживать красоту и молодость, а также улучшает пищеварение. В клубнике содержатся антиоксиданты, которые способны снижать воспалительные процессы и уменьшать риск развития хронических заболеваний. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в ягоде, способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что важно для нормального функционирования организма.

Таким образом, добавление клубники в рацион может быть полезным для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Однако перед включением ягод в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть проблемы с ЖКТ.

В Москве открылись сезонные точки продаж ягод, где можно приобрести свежие и вкусные ягоды прямо от производителей. Это отличная возможность насладиться яркими и сочными ягодами, которые только что созрели на полях. В этих точках продаж представлены различные виды ягод - от клубники и малины до черники и голубики. Каждая ягода тщательно отбирается и проверяется на качество, чтобы покупатели получили только самые свежие и вкусные продукты. Помимо ягод, в этих точках продаж также можно приобрести другие фермерские продукты, такие как свежие овощи и зелень. Посетители точек продаж могут не только купить продукты, но и получить полезные советы по их хранению и использованию. Также, в некоторых точках продаж проводятся мастер-классы по приготовлению десертов и напитков из свежих ягод. Все это делает посещение сезонных точек продаж ягод настоящим гастрономическим приключением, которое позволяет насладиться вкусом лета и поддержать местных фермеров.