Москвичи предпочитают обедать в офисе азиатскими блюдами

Согласно исследованию, проведённому аналитиками онлайн-ретейлера «Самокат», именно азиатские блюда занимают лидирующие позиции в списке самых востребованных заказов. Среди фаворитов – удон с курицей, острое том-ям и курица в соусе терияки, которые значительно опередили по популярности как традиционные русские блюда, так и классические японские онигири.

Данные исследования, с которыми ознакомилась Москва 24, показывают, что за последний год предпочтения офисных работников существенно сместились в сторону азиатской кухни. Это отражает не только изменение гастрономических вкусов, но и растущий интерес к разнообразию и экзотике в повседневном рационе. Анализ динамики заказов в Москве выявил, что около половины сотрудников выбирают на обед именно основные блюда – 50% в столице и 49% в Санкт-Петербурге. Второе место по популярности занимают салаты, которые составляют 29% и 37,5% заказов соответственно.

Такое изменение предпочтений свидетельствует о том, что современные офисные работники стремятся к более разнообразному и сбалансированному питанию, отдавая предпочтение не только привычным блюдам, но и новым вкусам и кухням мира. В условиях быстрого ритма жизни и ограниченного времени на обед, удобство заказа через онлайн-сервисы и широкий выбор азиатских блюд делают их особенно привлекательными. Таким образом, можно ожидать, что тенденция к росту популярности азиатской кухни в офисных обедах будет сохраняться и дальше, стимулируя развитие рынка доставки и расширение ассортимента.

Вкусовые предпочтения жителей Москвы и Санкт-Петербурга заметно различаются, что отражается в выборе блюд и салатов. Москвичи склонны отдавать предпочтение более сытным и питательным позициям, таким как куриный шницель, удон с курицей и цыпленок с макаронами, которые обеспечивают насыщение и комфорт. В то же время, петербуржцы демонстрируют более разнообразный гастрономический вкус: помимо удона с курицей, они часто выбирают сырники, крабовый салат, суп с фрикадельками и морковь по-корейски, что говорит о более широком спектре предпочтений и интересе к разным кулинарным традициям.

Особое внимание стоит уделить салатам, которые пользуются популярностью в обоих городах. Крабовый салат занимает лидирующие позиции в Москве и Петербурге, однако общие предпочтения в салатах существенно отличаются. В Москве жители чаще заказывают свекольный салат с грецким орехом, винегрет, витаминный салат и цезарь с креветками, что свидетельствует о любви к классическим и одновременно насыщенным вкусам. В Санкт-Петербурге же предпочитают свекольный салат с черносливом, мимозу, витаминный салат и "Филадельфию" с семгой, что отражает склонность к более изысканным и оригинальным сочетаниям ингредиентов.

Таким образом, гастрономические предпочтения москвичей и петербуржцев не только разнообразны, но и отражают культурные и региональные особенности каждого города. Эти различия проявляются не только в выборе основных блюд, но и в разнообразии салатов, что делает кулинарную карту двух мегаполисов уникальной и интересной для изучения. Понимание таких нюансов помогает рестораторам и поставщикам продуктов лучше ориентироваться в потребностях аудитории и создавать меню, максимально соответствующее вкусам и ожиданиям жителей каждого города.

В последние годы гастрономические предпочтения жителей Москвы и Санкт-Петербурга демонстрируют заметные различия, отражающие особенности местного вкуса и образа жизни. Одним из таких отличий является выбор супов: москвичи склонны заказывать их значительно чаще, чем петербуржцы — 21% против 13,6%. При этом в столице предпочтение отдается более насыщенным и густым супам, таким как гороховый суп, борщ с курицей, харчо и сливочный суп-пюре, которые отличаются плотной текстурой и сытностью. В то же время жители Северной столицы склонны выбирать более легкие и диетические варианты — например, супы с фрикадельками, которые считаются менее тяжелыми и более нежными по вкусу.

Что касается десертов, офисные работники обоих городов отдают предпочтение фруктам, что говорит о растущей популярности здорового питания. В Москве особенно вырос спрос на бананы — на 44,5% по сравнению с 2025 годом, а также на мандарины, чей спрос увеличился на впечатляющие 179%. В Санкт-Петербурге лидируют те же фрукты — бананы, мандарины и лимоны, однако бананы здесь заказывают на 15,5% чаще мандаринов и на 151% чаще лимонов, что подчеркивает их особую популярность среди петербуржцев.

Таким образом, анализ предпочтений в выборе блюд и десертов показывает, что жители Москвы и Санкт-Петербурга имеют свои уникальные гастрономические привычки, отражающие не только вкусовые предпочтения, но и культурные особенности каждого города. Эти различия становятся особенно заметны в условиях офисной жизни, где выбор еды влияет на настроение и продуктивность сотрудников. В будущем можно ожидать дальнейшего развития этих тенденций, а также появления новых кулинарных трендов, которые будут учитывать специфику региональных вкусов и предпочтений.

В последние годы рынок доставки еды в России стремительно развивается, становясь все более востребованным среди потребителей. Однако новые нормативные инициативы могут существенно повлиять на стоимость этой услуги. Ранее сообщалось, что доставка еды в России может подорожать примерно на 10% из-за введения новых требований к курьерам. Как пояснил доцент Финансового университета при правительстве Петра Щербаченко, в конце января был разработан проект правил для курьерской отрасли, направленный на повышение стандартов безопасности и качества работы. Эти новые нормы приведут к увеличению операционных расходов компаний, что неизбежно отразится на конечной цене для потребителей.

Кроме того, на итоговую стоимость доставки повлияют дополнительные обязательства, такие как страхование курьеров, прохождение ими регулярных медицинских осмотров и соблюдение других требований, направленных на улучшение условий труда и безопасности. Все эти меры призваны не только повысить уровень сервиса, но и защитить права работников, что в долгосрочной перспективе может способствовать устойчивому развитию отрасли. В итоге, потребителям следует быть готовыми к тому, что услуги доставки станут дороже, однако это повышение цен будет оправдано улучшением качества и надежности сервиса.