Участники проекта «Активный гражданин» выберут лучший региональный рецепт блинов к Масленице, сообщает портал мэра и правительства Москвы.
Одним из претендентов стали суздальские блины из Владимирской области. Их особенностью является использование муки из зелёной гречки, измельчённой методом холодного помола. Блюдо подают с суздальским вареньем из огурцов.
Второй вариант — сытные смоленские блины из пшеничного теста, которые служат либо основой, либо съедобным конвертом для начинки. Традиционно их подают со смоленской бочковой квашеной капустой.
Третий рецепт познакомит москвичей с мордовскими блинами. В их тесто входит кефир с добавлением манной крупы и пшённой муки. К блюду подают местное сгущённое молоко.
Четвёртый вариант — небольшие башкирские блины на основе сметаны. Их жарят на сухой сковороде, а после смазывают топлёным маслом и подают с башкирским мёдом.
Каждый рецепт на «Активном гражданине» сопровождается списком ингредиентов, что позволяет всем желающим приготовить блины самостоятельно. По итогам голосования набор продуктов для блинов-победителей можно будет приобрести со скидкой 15% на межрегиональной ярмарке с 13 по 22 февраля.
Кроме того, на «Активном гражданине» продолжается голосование за лучшие столичные площадки с зимними декорациями. В опросе участвуют пространство на Театральной площади, пряничный городок в Камергерском переулке, «Механика чудес» на Кузнецком мосту и другие локации.
«Мой район. Новости»: рекорд по самой высокой стопке блинов установлен на «Городской ферме» ВДНХ.
