Посетители могут приобрести петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук — именно с этих овощей начинается сезон свежих продуктов. До середины весны зелень выращивается в теплицах, что позволяет получить урожай немного раньше обычного.
Так, на ярмарке на проспекте Маршала Жукова представлена зелень из Липецкой области. Оксана Кукушкина из Лебедяни предлагает петрушку, кинзу и укроп, выращенные в теплицах, посевы которых делают еще в конце зимы. По словам продавца, тепличную зелень можно собирать уже через три недели после посева, который обычно проводится в конце февраля. Высадка в открытый грунт начинается в конце апреля или мае.
Ранний редис привозят из Центральной России и южных регионов. На ярмарке на улице Наташи Ковшовой его поставляют из Первомайского района Тамбовской области. Участница ярмарки Галина Перепечиная рассказывает, что редис растет быстро: сначала собирают мелкие плоды, а через пару недель они вырастают крупнее. В этот период важно прореживать овощи, чтобы они лучше развивались.
В ближайшее время на ярмарках появятся первые ягоды, овощи и фрукты. Например, уже через пару недель можно будет купить салат, а к концу весны — клубнику.
Ранее сообщалось, что московские ярмарки предлагают широкий ассортимент продуктов, разрешенных во время Великого поста. Среди них — бочковые огурцы и капуста, яблочный сок прямого отжима, медовая пастила и сбитень. В этом году здесь также продают постную коврижку с изюмом, медом, корицей и какао.
Мед из 40 регионов России представлен на ярмарке в «Коломенском».
