Набор продуктов для окрошки подорожал в РФ на 13%

Аналитики проанализировали классический состав окрошки, включающий редис, картофель, яйца, огурцы, вареную колбасу, сметану, квас, лук и укроп. Цены на яйца выросли на 47% за год, достигнув 140 рублей за десяток, а 500 граммов редиса стоят теперь 143 рубля (+23%). Вареная колбаса подорожала на 13%, до 245 рублей, укроп стал дороже на 13%, достигнув 27 рублей за пучок. Цена кваса увеличилась на 12%, до 82 рублей за литр. Огурцы подорожали на 8%, стоимость сметаны увеличилась на 6%, а зеленый лук подешевел на 7%. Картофель подешевел на 2%, до 42 рублей за килограмм. В онлайн-магазинах набор продуктов для окрошки можно приобрести за 2 022 рубля. В ресторанах средний чек на окрошку в первой половине мая составил 189 рублей, а объем продаж этого блюда увеличился на 2%. Согласно данным аналитиков, "шашлычный набор" подорожал на 11% и стоит теперь 2 917 рублей. Объем продаж этого набора сократился на 31% с 1 по 18 апреля по сравнению с прошлым годом. Эксперты отметили, что погодные условия оказывают значительное влияние на спрос на шашлычные наборы.