Первый в РФ и мире винный город Белый мыс откроется в конце года

Об этом сообщил ресторатор и руководитель проекта винного города Дмитрий Левицкий в интервью для РИА Новости.

Изначально планировалось открывать город по частям, начиная с двух объектов: энотеки с крупнейшей коллекцией российского вина и кафе-пекарни на набережной от Аркадия Новикова, рассказал Левицкий. По его словам, открытие обоих объектов было запланировано на конец текущей весны, однако затем было принято решение запустить весь комплекс сразу.

Левицкий пояснил, что не хотелось бы приглашать людей в "прихожую", когда остальной дом еще строится, поэтому было принято решение открыть весь комплекс одновременно. Ранее обещалось открыть винотеку в марте 2025 года, а завершить весь проект к августу-сентябрю 2025 года. Архитектура Белого мыса выполнена в стиле биотек, с органическими формами и без прямых углов, напоминающими стекающую с гор в море воду.

Левицкий также отметил, что проект столкнулся с техническими сложностями, в том числе из-за санкций, которые повлияли на поставки оборудования. Он уверен, что подобного проекта нет ни в России, ни в мире. Например, во французском Бордо есть винный центр с музеем, рестораном и магазином, но он значительно меньше по размерам, чем Белый мыс, поделился руководитель проекта.

Ранее Минсельхоз России предложил создать "Винный гид" для стран БРИКС. Проект уже 7 лет проводит исследования винодельческой продукции, определяя лучших производителей. В 2024 году Кубань стала лидером среди регионов-производителей белого и красного вина по результатам тестирования.