Несоответствие бургеров, ранее проверенных в сетях фастфуда, обязательным требованиям было установлено лабораторно и является объективным фактом, сообщает News.ru со ссылкой на Роскачество.
В Роспотребнадзоре заявили, что ведомство проанализировало случаи выявления кишечной палочки в бургерах, однако из-за несвоевременного предоставления и некорректного оформления документов принять меры в рамках действующего законодательства не удалось.
В ответ на это в Роскачестве пояснили, что эксперты проводили закупку образцов анонимно, поэтому в документах отсутствуют подписи представителей проверяемых организаций. При этом это не влияет на юридическую и научную силу итоговых протоколов, выданных аккредитованными лабораториями.
Там также отметили, что требование надзорного органа применять к независимой потребительской закупке регламент государственного контроля с обязательным вызовом представителя проверяемого лица противоречит самой сути независимых испытаний.
Кроме того, в Роскачестве обратили внимание, что, согласно официальному ответу Роспотребнадзора, территориальные управления ведомства уже вынесли официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований семи юридическим лицам.
Роскачество выявило бактерии в бургерах в ходе оценки продукции из 20 крупнейших сетей фастфуда. Проверка включала 488 показателей безопасности, качества и достоверности маркировки.
В результате нарушения санитарных норм были обнаружены у BB&Burgers, «The Бык», Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dostaевский». Кишечную палочку нашли в бургерах первых пяти компаний. Во всех семи случаях было зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов КМАФАнМ.
