Роскачество проверит бургеры из популярных сетей фастфуда

Эксперты оценят не только вкус, но и соответствие заявленного состава, а также безопасность продукции, сообщили РИА Новости в организации.

На первом этапе специалисты закупят бургеры в популярных заведениях, таких как «Вкусно и точка», Burger King, Black Star Burger, «Фарш», «Мираторг», The Бык, Burger Heroes, Frank by Баста и других сетях.

В лабораториях образцы проверят по нескольким параметрам — микробиологической и санитарно-химической безопасности, достоверности состава и пищевой ценности. В Роскачестве отметили, что исследование будет комплексным.

Результаты проверки планируется опубликовать в третьем квартале текущего года.

Ранее в России разработали проект национального стандарта на блюда традиционной русской кухни, включающий борщ, колобок, окрошку, винегрет, салаты оливье, селедку под шубой и мимозу. Этот проект ГОСТа создан рабочей группой по популяризации русской кухни при участии Роскачества.