Роскачество выявило кишечную палочку в сыре с белой плесенью

Эту информацию сообщили представители организации ТАСС.

Критически важно отметить, что условно-патогенная бактерия была обнаружена в продукции таких марок, как "Егорлык молоко", Vitalat, Schonfeld, Treville, "ВкусВилл", Metro Chef, "Городецкая сыроварня". Присутствие этой бактерии является серьезным нарушением санитарных стандартов и требует немедленных мер по устранению проблемы.

Кроме того, выявлены серьезные проблемы с маркировкой в продукте из Франции - сыре Fromager d’Affinos Excellence. Этот сыр продавался без необходимой информации, такой как дата изготовления, срок годности и данные об импортере, что также является нарушением законодательства и прав потребителей.

Ведомство Роскачества провело исследование 20 торговых марок сыра Бри с белой плесенью. Они отметили, что ни один образец не содержал признаков фальсификации, а также следов антибиотиков, консервантов или опасных добавок. Однако, в семи образцах White Cheese from Zhukovka, "Атон", Natura selection, Montarell, Treville, "Городецкая сыроварня", "Нормандия" было обнаружено отсутствие информации об использовании плесени Geotrichum candidum. Эти сырные дрожжи безопасны и широко используются в производстве, однако скрытие этого факта является нарушением законодательства.

Кроме того, у Schonfeld и Treville были выявлены расхождения между фактическим и заявленным содержанием белка и жира. Это вызывает вопросы о прозрачности и точности маркировки продукции. Важно, чтобы потребители имели доступ к достоверной информации о составе продуктов, чтобы защитить их интересы и здоровье.

Итак, необходимо уделить больше внимания контролю качества и маркировке сыров, чтобы предотвратить случаи нарушения законодательства и обеспечить безопасность потребителей. Регулярные проверки и строгий контроль за производством помогут поддерживать стандарты качества и доверие к продукции на рынке.

Несмотря на отсутствие выявленных критических рисков для здоровья, ни один из сыров не соответствует высокому стандарту качества, установленному Роскачеством, и не имеет права на "Знак качества". Производители сыров уже начали принимать меры в ответ на результаты исследования. Schonfeld и Treville запустили производственное расследование, а "Городецкая сыроварня" усилила контроль и привела в порядок маркировку. Кроме того, производители торговых марок Metro Chef, Vitalat и "Атон" также сообщили о принятых корректирующих мероприятиях.

Ранее кишечную палочку обнаружили в российских варениках с картошкой. Специалисты изучили 20 торговых марок по 437 показателям качества. Обязательным требованиям законодательства соответствует продукция только 13 торговых марок, в остальных выявлены различные нарушения. В "Егорлык молоко" предположили, что несоответствия могли возникнуть из-за нарушений в торговых сетях, а производитель бренда Alti обратил внимание на то, что не производит этот сыр с апреля 2025 года.

Соответствующие меры приняли торговые сети. "Спар", например, утилизировал сыр "Городецкой сыроварни" и запросил пояснения и новые испытания, а "ВкусВилл" и "Лента" усилили контроль за поставщиками. Это свидетельствует о серьезном подходе к обеспечению безопасности пищевых продуктов и защите интересов потребителей.

Важно отметить, что обнаружение кишечной палочки в продуктах вызывает озабоченность у потребителей и требует оперативных действий со стороны производителей и ритейлеров. Такие случаи подчеркивают важность строгого контроля за качеством и безопасностью продуктов питания, а также необходимость соблюдения всех норм и стандартов производства.

Читайте также статьи на тему развития навыков общения. Важно уметь выражать свои мысли четко и убедительно. В современном мире умение эффективно общаться играет ключевую роль в достижении успеха как в личной, так и в профессиональной жизни. Необходимо уметь слушать собеседника, задавать правильные вопросы и выражать свои мысли без конфликтов. Статьи на эту тему помогут вам развить навыки общения и стать более уверенным в общении с окружающими.