Роскачество заявило о росте производства игристого в РФ

По словам директора департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции и руководителя "Винного гида России" Олеси Латышевой, спрос на игристые вина стал настолько взрывным, что производство на предприятиях "вторичного виноделия" в крупных городах стало снова актуальным. В 2024 году производство игристого вина в Подмосковье выросло на 242%, достигнув 7 миллионов литров, а в Санкт-Петербурге объемы увеличились на 18,2%, до 20 миллионов литров. Однако основную долю производства тихих и игристых вин в России занимают регионы юга страны, такие как Южный и Северо-Кавказский федеральные округа. Например, эти регионы произвели более 90% всех тихих вин и около 81% игристых вин в стране. В Роскачестве также отметили увеличение производства вина на Кубани на более чем 30%, до 71 миллиона литров, и выпуск игристого вина в Крыму на уровне около 10 миллионов литров, за исключением Севастополя. В Севастополе было произведено около 9,6 миллиона литров шампанского. Аналитики также сообщили о росте среднего чека на эскимо на 14% по сравнению с 2023 годом, достигнув 178 рублей, и увеличении средней стоимости мороженого на 11%, до 91 рубля. Количество покупок лакомства также увеличилось на 12%, причем наиболее популярным вкусом оказалось ванильное эскимо.