Роспотребнадзор выпустил рекомендации по доставке еды

Согласно сообщению ведомства, эти рекомендации содержат как обязательные правила, так и рекомендации, направленные на обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов, доставляемых населению. Важно, чтобы компании, осуществляющие доставку еды, имели свидетельство о госрегистрации, декларацию о соответствии и ветеринарное свидетельство, а также соблюдали правила маркировки блюд. В рекомендациях также указаны требования к утилизации отходов, уборке и организации пунктов сбора заказов и разогрева. Роспотребнадзор призывает следить за состоянием здоровья курьеров и доставлять еду в специальных контейнерах, многооборотной упаковке, используя транспорт. Диетолог Анна Ивашкевич рассказала, как выбрать свежий салат в магазине, предупреждая о признаках порчи и не рекомендуя брать водянистый или липкий салат. Она также поделилась советами по выбору овощей, указав на признаки несвежести. Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург предложил заменить белый хлеб на ржаной для защиты от переедания и посоветовал добавить на новогодний стол фрукты и овощи. Кроме того, диетолог поделилась советами по выбору вкусной и полезной овощной икры.