Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на Роскачество.
Специалисты уточнили, что спелые нектарины должны быть упругими, но не слишком твердыми и не чрезмерно мягкими. Недозрелые плоды можно оставить при комнатной температуре в солнечном месте. А спелые фрукты лучше хранить в холодильнике в специальном пакете, чтобы они не пересыхали и не впитывали посторонние запахи. Нарезанные нектарины можно держать там не дольше 10 часов, а целые — до 5 дней.
В Роскачестве также рассказали о пользе нектаринов для желудочно-кишечного тракта. Благодаря пищевым волокнам они помогают пищеварению и поддерживают кишечную микрофлору. Калий в составе этих фруктов благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, а флавоноиды с противовоспалительными свойствами улучшают состояние сосудов.
При этом нектарины подходят не всем. У некоторых людей они могут вызвать аллергию, которая проявляется покраснением кожи и отеками. Детям младше 1 года, а также людям с заболеваниями желчного пузыря рекомендуется ограничить их употребление.
Ранее диетолог и нутрициолог Ирина Писарева сообщала, что в день можно съедать до 300 граммов персиков и нектаринов — это примерно 2–3 средних плода. При этом лучше есть их не каждый день, а через день.
