По его словам, фьючерсы на какао продолжают снижаться, а поставки из Западной Африки усиливают ожидания значительного мирового профицита. «После медленного начала сезона в октябре объемы поставок какао в порты главного производителя — Кот-д’Ивуара — превышали 100 тысяч тонн на протяжении трех недель подряд, приближая показатели к уровню прошлого года», — отметил эксперт в интервью RT.
Леонов также подчеркнул, что на цены повлияли планы Евросоюза отложить и пересмотреть правила борьбы с вырубкой лесов, а также позитивные изменения в тарифной политике. «В частности, издание указа в США, освобождающего какао, кофе, тропические фрукты, орехи и ряд других видов сельскохозяйственного сырья от ответных тарифов», — пояснил он.
В России динамика цен будет зависеть от множества факторов. Эксперт отметил, что стабилизация розничных цен на шоколад возможна благодаря отложенному эффекту снижения закупочных цен на сырье. Однако рост стоимости молока, упаковки, логистики, а также инфляционные ожидания и увеличение затрат на рабочую силу могут нивелировать удешевление какао.
Тем временем в Дубае появился самый дорогой кофе в истории — одна чашка стоит 80 тысяч рублей. Напиток готовят из редких зерен сорта Geisha линии Nido 7, выращиваемых на склонах вулкана Бару в Панаме. Урожай этого сорта очень ограничен — всего несколько килограммов зерен.
На аукционе в Панаме дубайское кафе Julith Coffee приобрело 20 килограммов Nido 7, из которых планируют приготовить около 400 чашек кофе.
