Российские аналитики рассчитали индекс оливье

Эксперты изучили более 56 миллиардов кассовых чеков и установили, что средняя стоимость ингредиентов для оливье на семью из 4 человек выросла на 7% за год. В 2023 году индекс составлял 863 рубля 77 копеек. Цены на отдельные продукты для оливье в текущем году таковы: картофель - 44 рубля 9 копеек, морковь - 34 рубля 84 копейки, яйца - 97 рублей 50 копеек, вареная колбаса - 357 рублей 77 копеек, соленые огурцы - 185 рублей 96 копеек, зеленый горошек - 93 рубля 9 копеек, майонез - 108 рублей 52 копейки. Ранее оливье уже было самым дорогим среди новогодних салатов, но Росстат оценил его стоимость для 4 человека в 553 рубля, что ниже результатов исследования. Несмотря на цены, космонавты на МКС готовы приготовить оливье и насладиться этим символом новогоднего стола.