На рыбных рынках «Москва — на волне» представили новую линейку готовых мидий, которые не нужно ни варить, ни очищать.
Морепродукт выпускается в двух вариантах — в масле и в рассоле. Дегустации новинки пройдут с 17 по 19 июля на рынках в Митине и Косино-Ухтомском ежедневно с 14:00.
«Мидии в масле — это насыщенный вкус и дополнительная питательность: они отлично подходят для холодных закусок, канапе и салатов. Мидии в рассоле лучше использовать в горячих блюдах: соусах, супах и пасте», — рассказал представитель рыбных рынков «Москва — на волне» Евгений Литвинчук.
В проекте подчеркнули, что новинка отличается от обычных консервированных морепродуктов подходом к выбору сырья. Рынки работают напрямую с проверенными поставщиками и закупают свежие партии, а не готовые варено-замороженные полуфабрикаты.
Специалисты оценивают размер, цвет, упругость мяса и запах продукта. Купить морепродукт можно на рынках или заказать с доставкой.
В «Москва — на волне» отметили, что мидии постепенно становятся продуктом повседневного рациона, а современные технологии помогают сохранять их свежесть и питательные свойства. Морепродукт ценится за высокое содержание белка, омега-3 жирных кислот, йода, селена и витаминов группы B. При этом в 100 граммах мидий в рассоле содержится около 100 килокалорий.
Для приготовления мидии можно сочетать с разными добавками, в том числе с копченой паприкой, свежим имбирем или соевым соусом. Необычным вариантом также может стать сочетание мяса мидий с голубым сыром в тарталетках.
Ранее на рынках «Москва — на волне» также обновился ассортимент вяленой рыбы и рыбных снеков. В продажу поступили вяленая плотва, замороженные щечки судака, а также лососевые чипсы с разными вкусами. Новинки доступны как в офлайн-точках на городских рынках, так и в интернет-магазине.
