Специалист предупредила о вреде обезжиренной молочной продукции

Нутрициолог Вероника Гусакова предупредила об этом.

Согласно объяснению врача, обезжиренные молочные продукты теряют полезные свойства, включая кальций, который так необходим для здоровья костей. Сепарация молока от жира приводит к потере не только жирорастворимых витаминов, но и влияет на процесс усвоения минералов.

"Жиры играют важную роль в организме, активизируя выработку желчи, которая способствует усвоению не только витаминов, но и минералов, включая кальций", – подчеркнула специалист. Таким образом, исключение жиров из молочных продуктов может негативно сказаться на общем здоровье и питательности рациона.

Детский-врач эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина предупредила о вреде отказа от животных жиров. Специалист отметила, что у людей сложилось мнение, будто животный жир является источником холестерина, опасного для сердца и сосудов. Однако это не совсем корректно. Гусакова также подчеркнула, что молочные продукты нормальной жирности способствуют лучшему усвоению кальция и содержат биологически активные вещества, поддерживающие иммунитет и микрофлору кишечника. Исследования показывают, что люди, которые любят обычные молочные продукты, реже сталкиваются с метаболическими нарушениями.

При этом важно понимать, что животные жиры несут в себе не только негативные последствия, но и играют важную роль в организме человека. Многие питательные вещества, необходимые для здоровья, содержатся именно в животных продуктах. Например, жирорастворимые витамины А, D, E, К, которые важны для нормального функционирования организма, присутствуют в животных жирах.

Следует помнить, что разнообразие в рационе играет ключевую роль в обеспечении организма всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому исключение животных жиров без консультации с врачом может привести к дисбалансу в питании и негативным последствиям для здоровья.

В середине XX века ученые начали подозревать, что насыщенные жиры могут быть связаны с развитием инфарктов, что вызвало страх перед животными жирами. Однако со временем гипотеза оказалась спорной, но паника сохранялась. В 90-х годах обезжиренные продукты стали символом здорового образа жизни, что привело к моде на веганство и путанице между жиром в тарелке и жиром на теле.

Эти изменения в питании и восприятии жиров привели к тому, что современное поколение боится животных жиров больше, чем стресса и нервных срывов. В результате, масло, яйца и сало стали объектами страха, а веганство и блогеры, рассказывающие о "здоровом" питании, стали популярными.

Хайкина подчеркнула, что эта паника и страх перед жирами имеют глубокие корни и влияют на пищевые предпочтения современного общества.

Полный отказ от животных жиров может привести к серьезным последствиям для организма, таким как снижение уровня гормонов, нарушение веса и ухудшение состояния кожи. Важно помнить, что животные жиры необходимы для синтеза гормонов, насыщения и нормального функционирования организма.

Согласно эксперту, умеренное потребление животных жиров, например, пара ложек сливочного масла или ложка сметаны в день, не только не вредит, но и является физиологической необходимостью. Отказ от них может привести к снижению уровня эстрогенов и тестостерона, что в свою очередь может вызвать сбои в менструальном цикле и повышенную утомляемость.

Важно найти баланс в потреблении жиров, чтобы избежать как избытка, так и полного отказа от них. Помните, что крайности в питании могут нанести вред здоровью, поэтому рекомендуется умеренное и разнообразное питание, включающее в себя необходимые жиры для поддержания здоровья организма.

Существует несколько способов защитить себя от вирусов во время отпуска. Надежда Чернышова, специалист по питанию, поделилась рядом полезных советов. Она отметила, что важно избегать стрифуда и уличных забегаловок, предпочитая свежеприготовленные блюда, прошедшие должную термическую обработку.

Помимо этого, Чернышова подчеркнула, что следует учитывать условия хранения продуктов и обращать внимание на санитарные нормы в местах общественного питания. Также рекомендуется употреблять больше фруктов и овощей, богатых витаминами, чтобы поддерживать иммунитет во время путешествия.

Важно помнить, что забота о своем здоровье начинается с правильного питания и соблюдения гигиенических норм. Путешествуя, старайтесь выбирать проверенные места для приема пищи и следите за свежестью продуктов, чтобы избежать неприятных последствий для организма.