Стоимость окрошки за год выросла почти на 4%

Эту информацию предоставили в "Руспродсоюзе" по запросу Москвы 24.

Каждый год 30 мая отмечается День окрошки. Для расчетов был использован рецепт, включающий картофель (300 г), огурцы (200 г), яйца (4 шт), редис (200 г), вареную колбасу (300 г), пучок зелени, литр кваса и 80 г сметаны.

Согласно исследованию, цена картофеля за порцию в 2024 году составляла 10,9 рубля, а в 2025 году – 27,5 рубля. Огурцы подорожали с 28,6 до 30,3 рубля за необходимое количество. Яйца в прошлом сезоне стоили 47,9 рубля, а в этом – 39,3 рубля.

Цена редиса также изменилась: с 57,2 до 47,2 рубля. 300 г вареной колбасы в текущем году обойдутся в 166,3 рубля, а в прошлом – 157,2 рубля. За пучок зелени нужно будет заплатить 28,2 рубля (против 27 рублей годом ранее).

Аналитики уточнили, что литр кваса будет стоить 83,5 рубля (против 82 рублей в прошлом сезоне), а 80 г сметаны – 28,6 рубля (23,5 рубля в 2024 году).

Бренд-шеф Григорий Мосин отметил, что выбор основы блюда зависит от вкусовых предпочтений и целей человека. К примеру, квас необходим для освежающего вкуса окрошки и бодрости.