Девушка активно делилась с подписчиками своим процессом похудения и получила прозвище «богиня самодисциплины». Почти полгода она питалась исключительно вареной куриной грудкой и цветной капустой, иногда позволяя себе небольшой кусочек вареного картофеля. В результате из рациона полностью исчезли жиры.
Несмотря на потерю веса, у нее появились сильная усталость, слабость и ухудшение состояния кожи. Она не обращала внимания на эти симптомы, пока не была доставлена в больницу с интенсивными спазмами и болями в животе. Анализы показали, что уровень амилазы в крови превышал норму в десять раз. Из-за этого фермента у девушки развился воспалительный процесс в поджелудочной железе — острый панкреатит. Врачи связывают заболевание с низким содержанием жиров в рационе.
Ранее специалисты предупреждали, что вегетарианская диета может привести к дефициту железа и кальция, что особенно опасно для детей и подростков, нуждающихся в повышенном поступлении белка, железа и кальция для роста. При этом врачи отмечают, что веганские и вегетарианские диеты могут быть полезными и безопасными при правильном планировании.
