Студенты университета в немецком Кульмбахе разработали рецепт баварской белой колбаски с добавлением мучных червей, сообщает Bild.
По данным издания, порошок из сушеных насекомых заменил до 20% свиного фарша. Из-за этого колбаска стала заметно темнее, чем классический вариант.
Новинка вызвала резкую критику в соцсетях: некоторые пользователи назвали ее издевательством над национальным немецким блюдом. Руководитель проекта, профессор Янина Хенкель-Оберлендер, призналась, что не ожидала столь негативной реакции.
Рецепт был создан в рамках поиска альтернатив традиционному белку ради защиты климата. Использование мучных червей в продуктах питания уже официально разрешено в ЕС, однако в Германии пока не планируют запускать продажу колбасок, приготовленных по новой технологии.
Ранее в Москве представили фирменное мороженое «Москва». В линейку вошел классический пломбир по особому рецепту, а в ближайшее время ассортимент планируют расширить шоколадным мороженым, крем-брюле и пломбиром с клубничным вареньем.
Робота для приготовления хот-догов создал московский школьник.
