С такой инициативой выступил зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин, который обратился с соответствующим предложением к министру промышленности и торговли Антону Алиханову.
По словам депутата, сегодня во многих заведениях общепита на питьевую воду устанавливают завышенные цены. В обращении он описал несколько распространенных ситуаций: посетителю могут не сообщить, что в заведении предлагают только дорогую бутилированную воду премиальных брендов; официант может настойчиво предлагать «попить хотя бы воды» в ожидании заказа; либо обслуживание намеренно затягивают в расчете на то, что гость сам попросит воду, которая в итоге окажется «золотой».
«Для пресечения такой практики, вызывающей в обществе дополнительное раздражение, прошу рассмотреть возможность обязывания предприятий общепита предоставлять своим клиентам бесплатную фильтрованную питьевую воду из водопровода», — приводит ТАСС слова Делягина.
Парламентарий считает, что введение такой нормы в 2026 году поможет повысить культуру обслуживания, снизить уровень раздражения у людей и улучшить отношение к предпринимателям. При этом он отметил, что требование не должно действовать в регионах, населенных пунктах и их частях, где качество водопроводной воды не позволяет использовать ее в пищу даже после фильтрации.
Ранее сообщалось, что российские заведения общественного питания стали чаще сокращать ассортимент блюд, чтобы компенсировать рост издержек и нехватку персонала. От части сложных и дорогих позиций рестораны отказываются, одновременно упрощая рецептуры.
За последний год некоторые заведения сократили меню примерно на 17–20%. В первую очередь это коснулось блюд, для приготовления которых нужны дорогие ингредиенты или которые пользуются низким спросом.
**«Сити»: необычные сезонные меню в ресторанах Москвы**
**Читайте также**
