В ведомстве рекомендуют не покупать плоды с повреждениями, темными пятнами, плесенью или измененной структурой, так как эти признаки могут указывать на переохлаждение или порчу товара.
Эксперты отмечают, что мандарины должны быть упругими, равномерно окрашенными и достаточно тяжелыми в руке — это свидетельствует о их сочности. Кроме того, спелый фрукт обладает ярким ароматом, а его кожура легко отделяется от мякоти.
Роскачество также предупреждает, что зеленоватые пятна на кожуре или хвостике говорят о незрелости плода, а сморщенная и твердая кожура свидетельствует о перезревании. При этом наличие листочка на мандарине не всегда гарантирует свежесть, так как он может быть добавлен исключительно для украшения.
«При покупке упакованных мандаринов выбирайте партии с плодами одинакового размера и цвета, без видимых дефектов», — советуют специалисты.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала не употреблять более 1–2 мандаринов за один раз, объясняя, что даже самый полезный фрукт при чрезмерном употреблении может нанести вред организму. Особое внимание следует уделять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как кислые мандарины могут вызывать раздражение. Детям до 3 лет она советует есть не более пары долек в день, а дошкольникам — половину мандарина.
Диетологи также напоминают о полезных свойствах мандаринов.
