По его словам, ключевым шагом станет закрепление критериев российского пива в новом ГОСТе. «Мы ожидаем, что в третьем квартале стандарт будет утверждён Росстандартом и вступит в силу», — приводит слова Протасова РИА Новости.
Стандарт будет основываться на двух главных требованиях: происхождении сырья и производственных мощностях. В настоящее время отечественный хмель покрывает лишь 3–5% потребностей отрасли, что делает развитие хмелеводства крайне важным для роста пивоваренной индустрии в России.
«Российским можно считать только тот продукт, который производится на территории страны, изготовитель которого зарегистрирован в России, а товарный знак принадлежит российским владельцам. Это обеспечит прозрачность происхождения продукции», — пояснил глава Роскачества.
Кроме того, Протасов подчеркнул, что продукция, созданная в России, создающая рабочие места и уплачивающая налоги внутри страны, должна получать статус российского и максимальную государственную поддержку.
Ранее Росстандарт утвердил новый ГОСТ на этиловый спирт — первый с 2015 года, включающий обновлённые требования к производству. Нормы, вступившие в силу 15 апреля, распространяются на спирт из зерна, при этом сырьё должно быть исключительно российского происхождения.
