В Турции предложили заменить "шведский стол" для сокращения количества отходов

По информации газеты Sabah, инициатива поддерживается советом по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции, который уже готовит доклад по данному вопросу. Планируется, что в течение двух месяцев этот доклад будет представлен на рассмотрение главе республики Реджепу Тайипу Эрдогану, а затем передан профильным учреждениям для дальнейшего анализа.

Один из ключевых участников дискуссии, член президентского совета и глава Ассоциации турецких рестораторов Рамазан Бингель, выразил надежду на принятие ряда законодательных мер, которые могут привести к снижению объемов пищевых отходов в стране. Эта инициатива призвана не только сократить потери продуктов питания, но и способствовать более эффективному использованию ресурсов и снижению негативного воздействия на окружающую среду. В случае успешной реализации, новые подходы к организации питания в общественных местах могут стать примером для других стран, стремящихся к устойчивому развитию и экологической ответственности.

Известно, что в современных турецких отелях популярна система "все включено" (all inclusive), которая предоставляет гостям не только бесплатное проживание, но и полный комплекс услуг, включая питание. Однако, следует отметить, что данная система приводит к серьезным проблемам, таким как избыточное потребление продуктов и огромные выбросы пищевых отходов. По оценкам, ежегодно в результате "все включено" в турецких отелях выбрасывается около 23 миллионов тонн продуктов, из которых 35% даже не используются для приготовления блюд.

Интересно, что основной долей выбрасываемых продуктов в турецких отелях являются овощи, фрукты и хлеб. Каждый год в стране теряется около 12 миллионов единиц хлебобулочных изделий. Кроме того, стоит отметить, что до 50% популярного завтрака в турецких кафе и ресторанах, известного как "завтрак на блюдцах", выбрасывается. Этот вид завтрака подразумевает подачу всех компонентов на маленьких тарелках, что часто приводит к излишнему использованию продуктов и их последующему выбрасыванию.

Таким образом, система "все включено" в турецких отелях, несмотря на свою популярность среди туристов, имеет серьезные негативные последствия для окружающей среды и продовольственной безопасности. Необходимо искать более устойчивые и экологически безопасные способы обеспечения гостей отелей всем необходимым, чтобы снизить негативное воздействие на окружающую среду.

Изменения в формате обслуживания в отелях, предполагающие переход от системы "все включено" к "а-ля карт", могут привести к уменьшению турпотока из России в Турцию и повысить популярность других направлений, включая Египет. По мнению Марии Зюковой, пресс-секретаря ассоциации "Турпомощь", российские туристы привыкли к широкому выбору услуг и высокому уровню сервиса в рамках одного пакета.

Согласно экспертам, система "а-ля карт" позволяет постояльцам заказывать только то количество еды, которое они планируют съесть, что может быть более экономичным и индивидуальным подходом к питанию в отпуске. Однако, существует опасение, что это изменение формата обслуживания может не соответствовать ожиданиям российских туристов, привыкших к шведскому столу и разнообразию блюд "все включено".

"Шведский стол крайне популярен среди туристов из России, особенно среди семей с детьми", – подчеркнула Мария Зюкова, обращая внимание на то, что доступность разнообразных опций в рамках одного пакета является важным фактором при выборе отдыхающими места для отдыха.

Ранее в турецком отеле Club Hotel Anjeliq россияне стали массово жаловаться на отравление, выражая опасения относительно качества условий проживания. Одна из отдыхающих выразила мнение, что формат "все включено" позволяет сэкономить силы на планировании питания и делает отдых более комфортным. Кроме того, такой формат удобен и предсказуем по расходам.

Сообщалось, что первые случаи недомогания были зафиксированы еще в июле, когда у путешественников начались симптомы отравления, такие как тошнота, рвота и повышенная температура. Муниципалитет турецкого города Аланьи обещал провести проверку данной информации, чтобы выяснить причины происшествия. Роспотребнадзор, в свою очередь, обратился в Минздрав Турции с просьбой предоставить результаты расследования. Однако, по данным отеля, жалоб от российских туристов на данный момент не поступало.

Это недовольство отдыхающих подчеркивает важность контроля качества условий проживания в отелях и необходимость оперативного реагирования на возможные проблемы. Важно, чтобы туристы имели возможность чувствовать себя в безопасности и комфорте во время отдыха, особенно при выборе формата "все включено".

Важно отметить, что помимо основного материала, следует обратить внимание на дополнительные источники информации. Читайте также, что другие исследователи пишут на эту тему. Это поможет получить более полное представление о рассматриваемом вопросе. Помимо этого, необходимо учитывать различные точки зрения и подходы к проблеме, чтобы сформировать собственное мнение.

Важно помнить, что при изучении новой темы необходимо широко использовать разнообразные источники информации. Читайте также научные статьи, книги, исследования, чтобы получить глубокие знания по данной теме. Также полезно обращаться к мнению экспертов и специалистов в области, чтобы получить качественную информацию.

Не стоит ограничиваться только одним источником информации. Читайте также блоги, форумы, и другие онлайн-ресурсы, где обсуждаются актуальные вопросы и проблемы. Разнообразие источников поможет получить более полное и объективное представление о теме, а также сформировать собственное мнение на основе анализа различных точек зрения.