Танины, особенно в плодах хурмы, могут связывать различные вещества, что затрудняет усвоение питательных веществ. Сладкая хурма, богатая сахаром, не рекомендуется употреблять с медом, так как это может значительно повысить уровень глюкозы в крови.
Соломатина также отмечает, что запивание хурмы холодной водой может вызвать спазмы пищеварительных сфинктеров, нарушая процесс пищеварения. Для лучшего усвоения хурму следует употреблять отдельно от других продуктов. Эксперт советует не употреблять хурму за четыре часа до сна, так как это может помешать процессу похудения во сне из-за выделения инсулина и всплеска углеводов в организме. Лучше всего есть хурму утром или днем.
